大将の仕入れギャラリー

2017.03.01 ホシザメ、クジメ

2017.03.01 ホシザメ、クジメ
昨日に引き続き、今日も活き活きのホシザメ12匹ゲットです。昨晩作った『サメのたれ』がいい感じにおいしくできたので今日も作ります! 自家製やわらか干物:サメのたれ それと、脂がのっていておいしいので煮つけ用に『活きのクジメ』をバケツ2つ分仕入れました。 答志島でとれる食材:クジメ
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