大将の仕入れギャラリー

2017.05.06 ジンメガレイ、オコゼ

2017.05.06 ジンメガレイ、オコゼ

高級魚「ジンメガレイ」です。
高級と聞いただけでキラキラ輝いて見えますわ (#^^#)
板さんもテンションがあがり気味です。

それから「オコゼ」ですね。こう見えて(笑)クセのない白身で答志島では煮付けが定番です。
答志島では赤ちゃんのお食い初めで用意される祝い魚なんですよ。

答志島でとれる食材:オコゼ 答志島でとれる食材:オコゼ
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