牡蠣Mサイズコース:4,500円(税込4,950円)
牡蠣Lサイズコース:5,000円(税込5,500円)
当店で昨シーズンまで提供していた牡蠣はすべてLサイズを使用しておりましたが、2025年今季は出荷量減少に伴う仕入れ値高騰によりLサイズコース料金を価格改定させていただきました。何卒ご理解のほどお願い申し上げます。ご予算や食の太さによって新設の『Mサイズコース』もご検討ください。
今季は牡蠣の成長が遅いこともあり例年に比べると全体的に殻小さめですが、身入りは上々です。
これからますます美味しくなる『ももこまち』をぜひご賞味ください。
いまや答志島自慢のブランド牡蠣となった桃取産『ももこまち』を5品で味わう冬限定牡蠣づくしコース。
当コースで使用するカキは、滅菌処理を施したシェル牡蠣のみ。直接カキ生産業者さんへ仕入れに行っております。
シェル牡蠣ならではのプリプリ感と、口いっぱいに広がる甘みのある濃厚な海のミルクが特徴の『ももこまち』をお楽しみください。
コース内容
生カキ3個
味噌仕立ての牡蠣一人鍋
牡蠣の和風アヒージョ
牡蠣フライ2個
漬物/ご飯
牡蠣と答志島産ワカメの吸物
手作りデザート
- 前日の午前中までにお電話でご予約をお願いいたします。
- 2名様より承ります。
- ご予約可能期間:2月1日~3月31日
提供期間について
- 仕入れ先の牡蠣生産業者さんの状況によって早期終了または延長することがございます。








さらに追加で味わう『ももこまち』牡蠣一品料理
- 2月~3月中旬頃までご注文可能です。
- 当日注文は数に限りがございますので、前日の午前中までに事前注文をお願いいたします。
- 生かき[Mサイズ2個]
-
770円
- かき土鍋蒸し[Mサイズ2個]
-
770円
- かきフライ[Mサイズ2個]
-
770円
喜久屋が提供時期にこだわるそのわけは…

例年11月末になると「カキはもう食べられますか?」というお問い合せを多くいただいております。
そのたびに「身が大きくなる2月に入るまでお待ちください。」と、お願いしております。
喜久屋がなぜそれまで牡蠣を提供しないのか、それにはこんなエピソードが… 続きを読む
もうずいぶん前の話になります。
当時、仕入れをしていた桃取のカキ屋のおじさんが、
「桃取のカキのおいしさをたくさんの人に知ってもらいたい。」
「ももこまちが本当においしくなるのは2月~3月なのに、旬を追いかけすぎてお客さんが本当においしい時期を知らずにいるのが残念だ。」
…と、話してくれたことがありました。
そして、
「来年の一番いい時期になったら(自分が喜久屋に出向いて)実際にお客さんの前でカキをむいたるからな。」
…と、提案をしてくださいました。おじさんは、きっとそこまでしてでも《ももこまちの旬》を伝えたかったのだと思います。
ところが、このおじさんはこの話をしてくれた年に亡くなられてしまい実現することはできませんでした。

このことがあってから、喜久屋では≪ももこまちが本当においしい約40日間≫のために≪あえて時期を待つ≫ことをゆるぎなく続けております。
毎年2月に入ってからの『ももこまち』は、磯の香りと甘味、磯臭みのないうま味、そして十分な大きさとなった濃厚なミルクが堪能できるようになります。まさにブランド牡蠣という肩書きにぴったりです。短い期間ではありますがぜひご賞味ください。
喜久屋Instagram
#ももこまち @kikuya104