『鰆爛漫 -SawaRanman- コース』の予約可能期間を3月15日としておりましたが、漁協より［答志島トロさわら］の今季認定終了との報告がありましたので、昨日をもって終了させていただきました。
一昨年ブランド化された答志島の鰆は、ブランド認定が始まった10月初旬よりたくさんのメディアに取り上げられ紹介されたこともあって、たくさんのお客様に知っていただくことができました。
当店でももはや冬の人気食材として定着したのではないかと思います。トロさわらを求めてお越しいただきましたお客様、ありがとうございました。
鰆漁はまだまだ続きますが、トロさわらを味わうなら10月以降、おすすめは11月下旬頃～（※2019年の場合）です！
また今年の秋以降をお楽しみに。。。。
