大将の仕入れギャラリー

2017.02.26 グレ

2017.02.26 グレ

この時期のグレは、「寒グレ」といって特に脂がのっていて甘みがあり高級魚にひけを取らないおいしさです。今日はたくさん仕入れることができて、店内水槽がグレ一族のようになっています(笑)

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