大将の仕入れギャラリー

2017.03.27 メイタガレイ、セイゴ、メバル

2017.03.27 メイタガレイ、セイゴ、メバル
沖が荒れ模様の答志島です。今日は市場に出ている魚が少なかったので、なかなか競り落とせないかな~と思っていたのですが、なんとか活き活き鮮魚をゲットできました。 カレイは水槽に活かさずにすぐに下処理して、明日の揚げ物用に仕込みました。 答志島でとれる食材:セイゴ 答志島でとれる食材:メバル
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