大将の仕入れギャラリー

2017.05.12 コウイカ、マダイ、モフグ

2017.05.12 コウイカ、マダイ、モフグ

コウイカを今季初仕入れ。コリコリ食感で刺身でもおいしいですよね。
市場から持ち帰ってきたコウイカを早速写真を撮るためバケツに入れ替えてもらったら、そのわずかなスキをねらって板さん墨かけられてしまいました(笑) 油断禁物です!!

ここんところ安定仕入れのマダイとモフグ。

答志島でとれる食材:マダイ 答志島でとれる食材:モフグ
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