大将の仕入れギャラリー

2017.07.09 サワラ、メバル、カサゴ、モフグ、ハモetc

2017.07.09 サワラ、メバル、カサゴ、モフグ、ハモetc

ここ数日の間に鰆(サワラ)が大漁となり、市場がすごいことになっています。サワラ好きな方にはたまらん時期到来ですね~!!

答志島でとれる食材:メバル 答志島でとれる食材:カサゴ

それから今日も活っき活きの釣りメバル。一匹だけですが、カサゴもGetできました。カサゴの煮付けもおすすめです。メバルもカサゴも煮付けなら忘れずに”ほっぺ肉”も食べてくださいね。食感がちょっと違っておいしい部分です。

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