大将の仕入れギャラリー

2017.10.15 タチウオ、カワハギetc

2017.10.15 タチウオ、カワハギetc
どっさりタチウオを仕入れてきました。タチウオの太さによって、刺身用、干物用、天ぷら用にします。新鮮だからこそ味わえる≪タチウオの刺身≫は、今、程よい脂がのっていて抜群においしいです。天ぷらはぜひ喜久屋特製つけ塩で召し上がっていただきたいおすすめの一品。ほんのりワサビ風味の特製つけ塩が、身からしみ出る脂の甘みを引き立てます。あ、でもやっぱり干物もおいしい。。。炙ってからご飯にのせて茶漬けもありですよ~(^^♪
答志島のタチウオ
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