2017.03.01 ホシザメ、クジメ

昨日に引き続き、今日も活き活きのホシザメ12匹ゲットです。昨晩作った『サメのたれ』がいい感じにおいしくできたので今日も作ります!
自家製やわらか干物:サメのたれ
それと、脂がのっていておいしいので煮つけ用に『活きのクジメ』をバケツ2つ分仕入れました。
答志島でとれる食材:クジメ