沖が荒れ模様の答志島です。今日は市場に出ている魚が少なかったので、なかなか競り落とせないかな~と思っていたのですが、なんとか活き活き鮮魚をゲットできました。
カレイは水槽に活かさずにすぐに下処理して、明日の揚げ物用に仕込みました。
2017.03.27 メイタガレイ、セイゴ、メバル
![答志島でとれる食材:メイタガレイ](https://104kikuya.com/wp-content/uploads/DSC02180.jpg)
沖が荒れ模様の答志島です。今日は市場に出ている魚が少なかったので、なかなか競り落とせないかな~と思っていたのですが、なんとか活き活き鮮魚をゲットできました。
カレイは水槽に活かさずにすぐに下処理して、明日の揚げ物用に仕込みました。