2017.05.15 ヒラメ、クロダイ、キビレ、イサギなど

市場から戻った大将がニコニコ顔 (^◇^)

本日は『仕入れ日和』なり!!

イサギ、アジ、ヒラメ、キビレ、クジメたくさん、クロダイ(1.1kgと1.4kg)、カワハギ、マダイ、モフグをGETです。

この後、すぐに店内水槽に生かす魚、掃除する魚、干物にする魚….仕事もりだくさん!
クロダイは大暴れしないように手で目を覆い隠して水槽に入れるんですよ。さすがに1kg越えのクロダイ2枚が泳ぐ店内水槽は見ごたえあります。

大将「今日は夜なべや~っ」

答志島でとれる食材:イサギ、アジ
答志島でとれる食材:ヒラメ
答志島でとれる食材:キビレ
答志島でとれる食材:マダイ
答志島でとれる食材:カワハギ
答志島でとれる食材:クジメ