2017.06.09　ハモ、コウイカ

答志漁協では夏の海鮮食材がずらり！
この日仕入れたのは、透き通った身が美しいピチピチのコウイカ。
そして、今季初仕入れのハモ（鱧）。
定番ですが湯引きして提供させていただきます。涼感食材で夏を先取りですね！