2017.06.29 アカアシエビetc

今日は答志島内の桃取漁協でアカアシエビを仕入れてきました。クルマエビの仲間で、今から漁獲が多くなります。地元では「クルマエビよりおいしい」とも言われています。加熱しても万能なおいしさですが、せっかく活き活きなので刺身でどうぞ!